幸せな一日

男の料理第5弾『牛モモ肉の赤ワイン煮込み』

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それではまた料理でも

今回はTVで見かけた料理ですが

『牛モモ肉の赤ワイン煮込』

材料
牛モモ肉 1kg
タマネギ 4個
ニンジン 1本
赤ワイン 1本
ホールトマト 1缶
オリーブオイル・塩・胡椒

作り方は

①牛肉の塊に塩・胡椒する



②タマネギ・ニンジン・ニンニクをたっぷりのオリーブオイルで20分炒める



③ダッチオーブンで牛肉に焦げ目が付くまで焼き



④②の野菜・赤ワイン・ホールトマトを入れアルコールを飛ばし弱火で約1時間煮る



⑤牛肉を一旦取りだしハンドミキサーにかけ、再度牛肉を戻し煮込み、バター、塩、コショウで味をととのえる。

ハイ～完成



メチャクチャ美味い～

グルメな嫁も納得の出来です

簡単なのでぜひ

それではまた

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