幸せな一日:タッヂオーブンでこくうまカレー

2012年07月05日

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休みなのに、

残念ながら海は荒れてます タラ～

それでは料理でストレス発散パンチ

キャンプでは絶対にやらないカレー作りでも

まずは大量のタマネギ×5個をスライス

タッヂオーブンでこくうまカレー

ワインでも飲みながら弱火でじっくり炒めますハート

1時間後あめ色に

ダッヂオープンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りを出します
そこに鶏もも、砂肝、手羽先に焦げ目が付くまで炒める

タッヂオーブンでこくうまカレー

人参、ブイヨン、水、タマネギ、赤ワインを投入アップ

後はダッヂにおまかせ

弱火でコトコト一時間ニコニコ

仕上げにスパイスは
カレールー×2種類、カレー粉、クミン、ガラムマサラ、チリペッパー、オールスパイス、

タッヂオーブンでこくうまカレー

完成！！

ダッヂオーブンの効果で肉も野菜もトロトロニコニコ

絶品です

次回は牛肉塊・赤ワイン煮に挑戦

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Posted by ルーク at 20:12│Comments(2) │男の料理

この記事へのコメント

深夜のなめこ蕎麦食べながら、カレーのレポみながら、釣りのこと考えてます。
あ～教祖様。

Posted by kensaku at 2012年07月28日 01:14

kensakuさん
蕎麦＆オリーブオイルなかなかハマルでしょう 明日は暑くなりそうですが頑張りましょう〜オカズぐらいは釣れると思います

Posted by ルーク at 2012年07月28日 07:33

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